Catégories
Lifestyle

Le gâteau de cheminée hongrois conquiert le New Jersey – Daily News Hungary

Nicole Shaw-Provillon a récemment ouvert sa boutique de restauration de desserts dans le nord du New Jersey. Elle fabrique d'authentiques gâteaux de cheminée hongrois qui balaient les habitants de leurs pieds.

Le goût des gâteaux de cheminée hongrois est arrivé au New Jersey, rapporte abc7. Nicole Shaw-Provillon a déménagé à Budapest en 2013. Ici, elle a découvert le gâteau de cheminée bien-aimé de la rue, et c'était le coup de foudre.

Nicole aimait tellement la culture hongroise et les gâteaux de cheminée qu'elle a décidé d'étudier les méthodes traditionnelles de cuisson des gâteaux de cheminée. Après son retour aux États-Unis, elle a créé sa propre entreprise appelée Kurly Kürtősh, une entreprise de restauration de desserts.

Le nom vient du mot hongrois kürtőskalács: kürtős (de la cheminée) et kalács (gâteau).

Elle s'est vraiment dévouée à cette forme d'art. Elle a même eu l'honneur de cuisiner pour l'ambassade de Hongrie à Washington, D.C.

Elle s'occupe de toutes sortes d'événements où ils préparent les gâteaux sur place afin que les gens puissent voir l'ensemble du processus et apprendre les façons authentiques de préparer cette délicieuse cuisine de rue. Kurly Kurtosh accueille des événements privés, d'entreprise ou pop-up dans tout le New Jersey.

Nicole a dit:

«Quand j’étais en Hongrie, j’ai essayé de comprendre pourquoi ce n’était pas partout aux États-Unis. Donc, ce que j'ai appris, c'est que cela demande énormément de travail, ce qui va vraiment à l'encontre de la culture des choses aux États-Unis généralement. Alors, j'ai dit, comment puis-je apporter cela pour que les gens puissent en profiter et que cela puisse devenir une entreprise durable. C’est là que j’ai dit que passons à la restauration… Nous assistons à des événements, nous les organisons sur place, afin que les gens soient fascinés d’apprendre la cuisine de rue et de manger quelque chose d’authentique et de haute qualité. »

Elle utilise des ingrédients de bonne qualité d'origine internationale. Elle commande de la farine en Europe, du beurre en France et de la cannelle au Sri Lanka. Ses gâteaux de cheminée sont vraiment authentiques, cuits en petites quantités et garnis de cannelle, de framboise ou d'Oreo (pour le rendre quelque peu américanisé).

Les valeurs fondamentales de son entreprise sont de répandre le bonheur et de faire sourire les gens à travers ses gâteaux de cheminée.

Découvrez Instagram de Kurly Kürtősh pour des photos alléchantes.

La source: https://abc7chicago.com/

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *