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Il y a une augmentation drastique du prix des fruits en Hongrie – Daily News Hungary

De moins en moins de personnes peuvent acheter des fruits frais, car les prix ont considérablement augmenté. Cependant, le mauvais temps n'est pas le seul à blâmer cette augmentation.

Les dernières statistiques ont révélé que les prix des denrées alimentaires augmentaient en moyenne de 7,9 pour cent par an, tandis que le coût des fruits frais augmentait de 46 pour cent, a rapporté Népszava. La hausse a également augmenté encore cette année.

Les poires coûtent 2,5 € le kilogramme, les pommes 1,70-2,20 € et les pêches coûtent à peu près le même prix. Ces prix ne sont toutefois pas accessibles aux personnes vivant dans la pauvreté ou aux retraités, ce qui rend ces sources de vitamines inaccessibles à beaucoup. Les raisins sur les marchés et dans les grandes chaînes alimentaires coûtent également environ 1,4 €. Les bananes restent moins chères et peuvent être achetées pour environ 0,85 €. Les producteurs et les commerçants affirment que l'augmentation des prix n'est pas à cause d'eux.

Le mauvais temps de cette année a également joué un rôle crucial dans l’augmentation des prix. «Le gel de mai a complètement détruit la floraison des pommiers, des pruniers, des cerises, des griottes et surtout des abricotiers», a déclaré à Népszava Attila Vári, consultant auprès de l'Association nationale des coopératives et producteurs agricoles. Les abricots ont subi les dommages les plus graves, entraînant la perte de 70 à 100 pour cent des récoltes.

Les plantations modernes sont équipées pour faire face pendant trois à quatre jours de -4 à -6 ° C, et même la plupart des jardins plus anciens peuvent réussir à protéger les cultures. Cependant, le gel de mai a duré trop longtemps et la température était trop basse. Ni le fumage, ni l'humidification, ni le traitement chimique ne se sont avérés être des méthodes suffisantes pour sauver la production.

Fin mai, début juin, les pluies de «mousson» sont arrivées, endommageant principalement les cerises, ainsi que les fraises. Les cerises craquaient à cause de la pluie qui s'accumulait dans leur tige, de sorte qu'elles ne pouvaient pas être vendues, tandis que les récoltes de fraises pourrissaient dans les champs.

Selon Vári, les producteurs n'ont pas poussé les prix trop haut. Les négociants ont acheté des pommes, par exemple, aux producteurs pour 0,55 € plus TVA, au lieu de 0,28 € de l’année dernière; dans les magasins qui coûteront environ 1,96 €. Et sur les marchés, ils ne sont pas non plus moins chers. Le gel a également dévasté les cultures polonaises, de sorte que même leurs pommes n'ont pas pu contrôler les prix hongrois.

Les producteurs hongrois ont également été quelque peu affectés par l'arriéré de travailleurs étrangers, ce qui a entraîné une augmentation du coût de la main-d'œuvre en Hongrie également. En raison de plusieurs facteurs, tels que les engrais, les matières importées, les produits phytopharmaceutiques et également la faiblesse du HUF, les coûts ont augmenté d'environ 30 à 40 pour cent.

Le temps n'aurait pas causé une telle perte s'il y avait plus de plantations modernes en Hongrie que d'anciennes, mais ce n'est pas le cas. Bien que le nombre de vergers plus anciens diminue chaque année, il en reste encore un nombre important.

«Bien que de nombreuses personnes aient développé leurs plantations, il y en aurait eu encore plus si les applications de modernisation des plantations des programmes de développement rural n'avaient pas été trop bureaucratiques et pour beaucoup, les conditions n'étaient pas accessibles, comme le filet de glace obligatoire, qui peut coûter jusqu'à 10 millions de forints par hectare. En outre, une plantation intensive prend 2 à 4 ans, selon la variété, pour devenir fructueuse et jusque-là il suffit d'argent pour cultiver la plantation et entreprendre la protection des plantes. Ceux qui ne peuvent entreprendre un développement intermittent préfèrent renoncer à la modernisation », a fait remarquer l'expert.

«Depuis des années, les experts affirment que les plantations doivent être plantées avec plus de soin qu'auparavant. Dans les régions de la Grande Plaine, l'expérimentation avec des espèces plus sensibles au gel doit être menée avec plus de soin. Au moins, des progrès ont été réalisés à cet égard. Les services administratifs qui autorisent la plantation ne recommandent pas la plantation de fruits sensibles dans la zone touchée par le gel. Il existe un système cadastral relativement transparent à partir duquel les producteurs peuvent savoir où et ce que l'autorise. Le système de soutien détermine également dans quels comtés la plantation de quels fruits est soutenue. Bien sûr, l'agriculteur peut faire ce qu'il veut, mais il risque alors de ne pas obtenir de soutien », a déclaré Attila Vári.

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La source: nepszava.hu

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